Pour celles et ceux qui connaissent ma petite vie, ils savent que j'ai commencé ce blog en août 2005, lorsque je suis partie pour la première fois en Suède pour une durée d'un an. J'étais à Borläng. A mon retour, j'ai peu à peu abandonné ce blog.

Me voici de retour en Suède pour trois mois ! Cette fois-ci, je change de coin et je me retrouve au sud à Halmstad, très belle ville au bord de la mer.

A travers ce blog, vous pourrez revivre toute mon année 2005-2006 car je n'ai rien enlevé et vous allez pouvoir suivre mon nouveau petit périple... ! En même temps, je vous ferais découvrir un pays magnifique...!

Bon voyage...          

Bon ayant été surprise par le fait que certains ne connaissaient pas les bottereaux, j'ai voulu comprendre le pourquoi du comment et suis-je allée faire des recherches sur la toile. J'y ai passé un moment mais au moins, j'aurais appris des choses et que je tiens à vous en faire part.

En fait, tout le monde connait les bottereaux ! Si, si, je vous assure ! Si je vous dit : beignets, bugnes, merveilles,oreillettes, beignets de carnaval, tourtisseaux, corvechets, roussettes, ganses, nouets,... ca vous dit quelque chose maintenant ? Ah je vois vos visages s'illuminer comme pour dire "Ah, c'était donc ca !" Eh oui, les beignets sont connus dans toute la France mais n'ont pas forcément la même appellation. Suivant les régions, la recette varie quelque peu et les beignets ne sont pas exactement les mêmes mais ils ont tous la même origine. Un peu d'histoire...

La coutume des beignets remonte aux fêtes romaines des calendes de mars. Celles-ci célébraient le réveil de la nature par des rites agraires. A cette occasion, les interdits étaient transgressés et les déguisements autorisés.

Avant la période de privation, dite période de jeûne et qui duren 40 jours, il était de coutume de faire la fête et de manger "gras". D'où Mardi gras qui est le jour qui précède le Carème.

Comme la fête rassemblait un grand nombre de personnes, il fallait confectionner des pâtisseries bon marché et vite préparées. Il s'agissait aussi d'utiliser les réserves de beurre, huile, oeufs, avant les 40 jours de jeûne qui allaient suivre. D'où la tradition des beignets et également des gaufres, des crêpes, ...

Voilà, j'espère avoir bien renseigné tout le monde.

Voici des bottereuax en images plus la recette pour ceux qui ne connaitraient pas... Et je vous assure que c'est un régale !!!

Ingrédients:

500g farine, 4 oeufs, 1 cuillerée à café d' eau de fleur d'oranger,  200g de sucre, 25g de sucre vanillé, 250g de beurre ou de crème fraîche, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel.

Préparation:

La farine est disposée en fontaine et les jaunes d'oeuf au milieu avec la levure. Le beurre fondu ou la crème fraîche est ajouté et le tout est mélangé. Les blancs d'oeufs battus en neige sont ensuite incorporés en soulevant la pâte comme lorsque l'on boulange.
Apres un repos d'une heure, la pâte est étendue au rouleau et découpée suivant son imagination.
Les merveilles sont frites et dorées dans de l'huile bouillante ou de la végétaline. On peut sucrer un peu plus, lorsqu'ils sont cuits, avec du sucre glace ou du sucre en poudre.

Bon apétit ! ;-)

Bon petit supplément pour aujourd'hui, depuis environ une heure, il neige énormément sur Borlänge. C'est la première fois qu'il neige autant ! C'est assez incroyable ! Et si on essaie de regarder à l'horizon, c'est complètement bouché ! Et dire qu'il ne devait pas y avoir de la neige cet après-midi... Enfin moi je dis que ca risque de donner demain matin au réveil... ! Et moi qui voulait aller sur les pistes demain bah, on verra au réveil le temps qu'il fait mais je n'ai pas envie d'y aller sous cette neige et encore moins s'il y a du vent... ! Bonne soirée ! =D

Bon encore une semaine qui sachève sauf que celle là elle est vraiment passée trop trop vite et pourtant, je ne vraiment pas fait grand chose... En même temps, les vacances c'est fait pour ca, non ? Bon j'espère que pour ceux qui étaient en vacances et ceux pour qui les vacances sont encore là ou arrivent, vous en profitez bien ! Bon enchainons en vrac...

-le temps, pour ne pas changer, on m'a d'ailleurs fait la réflexion que si je ne savais pas quoi faire, je devrais me diriger vers la météo... lol ! Mais ici, la météo est un très bon sujet de discution et on en parle très souvent, surtout en ce moment avec le temps qu'il fait ! De plus, demain commence une expo à Mora sur 100 de météo en Suède. Cela va retrasser les différents contrastes les plus importants surtout à propos de Falun et Borlänge. Par exemple, l'année 1973 a été particulièrement inhabituelle... Il a été relevé -18 degrés en juillet à Romme Alpin (c'est à dire à 2km de chez moi) ! Et il y en a encore des belles comme ca ! Et ils attendent pas mal de monde. De plus, un certain nombre de personnes en Suède notent tous les jours le temps qu'il fait et la température dpeuis des années. Wille en fait parti. Enfin bon, en ce moment on parle beaucoup du temps car ici, à Borlänge, il neige presque non-stop depuis mardi matin ! C'est bien mais on commence à en avoir un peu marre et on aimerait bien revoir le soleil et le ciel bleu... Une bonne partie de la Suède est touchée, surtout la moitié sud. Ici, c'est surtout de la petite neige donc le niveau n'augmente pas trop vite mais plus ca va et plus ca devient une véritable expédition de sortir dehors ! Par exemple, tout à l'heure, je suis sortie pour allée au magasin qui est à 300m même pas de la maison et ce fut une sacré expédition ! D'abord, il neigeait pas mal, donc manteau avec capuche plus gant et écharppe obligés ! Ensuite, l'allée de la maison a été dégagé hier matin par le chasse-neige mais comme il a neigé toute la journée hier et une bonne partie de la nuit plus tout ce matin, du coup, on s'enfonce dans au moins 15-20 cm de neige ! Et après pour marcher le long de la route, faut faire gaffe de pas ce casser la figure car par endroit ca glisse bien et il y a du vent et faut faire gaffe aux voitures ! Bref et c'est le même toppo pour le retour ! Tout ca pour faire quelques centaines de mètres ! Enfin au moins, j'ai droit à un vrai hiver suédois ! Bon je vais peut-être m'arrêter là avec le temps... lol !

-depuis le week-end dernier, a commencé du côté de Mora et Säter des compétitions amicales de skieurs (uniquement ski de fond et skating), aussi bien pour femmes, enfants et hommes, chacun y a droit et il a d'autres activités de proposées. Et dimanche prochain, c'est le dernier jour et ce jour là a lieu la plus grande des courses de ski de fond pour hommes. Le parcours fait 90 km ! Et c'est dans la journée bien sûr ! On appelle ca Vasaloppet. C'est une course très réputée et énormément de gens y vont ! Il y a même des étrangers qui viennent y participer ! Je vais donc y aller pour encourager Fredrick qui y participe. Nous espérons tous que le temps ne sera pas trop mauvais... Mais on va aller faire un tour. En plus, pour l'instant, je ne suis pas encore allée à Mora. donc ca fera une occasion d'éventuellement visiter un peu...

-cette semaine, j'ai goûté à "semlan", c'est une patisserie spécifique que les Suédois et les Finlandais mangent le mardi du carême, c'est à dire cette semaine. En voici une image, Ce n'est pas celle que j'ai mangée, mais ca y ressemble. En général, on la mange avec du lait chaud mais ma famille ne trouve pas ca bon et ce n'est pas grave car je ne suis pas une fana de lait. Mais c'était très bon !

-en fait, ca correspond un peu à nos bottereaux en France que j'avais d'ailleurs oublié mais que mes grands-parents m'ont rappelé à la mémoire dans leur courrier aujourd'hui. D'ailleurs, vous ne pourriez pas m'en envoyer un petit échantillon ? Car les bottreaux à mamie c'est les meilleurs !!! Mmmm un régale ! Bon je vais finir pas me donner fin avec tout ca moi ! lol !

Bon je crois que ce sera tout pour cette semaine. Je vais retourner à mon courrier postal et éventuellement me regarder "Frères des Ours"... =) Bon week-end et bonne semaine prochaine à tous !

Je viens de mettre une nouvelle image pour mon en-tête. Au départ, ce dessin ne vous était pas destiné mais je me suis dit que ca pourrais être marrant de vous le mettre ! De plus, ca représente vraiment bien la Suède car l'élan dessiné de cette facon, c'est typiquement suédois et il y a le drapeau suédois bien évidemment et dernier détail, "Tja" veut dire "salut" en suédois. Et si je fais ce mini article c'est pour vous apporter ces quelques précisions de signification. Qu'en pensez-vous ?